定番の欧風カレーから、本格的なスパイスカレーまでカレーにとことんこだわったカレー専門店です。
アリィエハコの意味は「無邪気な王様」。
素材やスパイスの旨味をギュッと濃縮するために、これでもかってくらい手間暇かけて煮込んで作ったカレールー。
そこに、豪快で贅沢な具材を無邪気にトッピング。
少しやりすぎちゃう無邪気な王様が作る、食べて体の中からゴキゲンになれるカレー屋です。
アリィエハコでしか食べられない本格カレー
レッドチリ、カルダモン、クミンetc…
数種のスパイスをオリジナルでブレンド。そこに大量の玉ねぎをじっくりじっくり炒めて作ったあめ色玉ねぎと鶏ガラベースのチキンブイヨンを合わせることでスパイシーだけど旨味たっぷり、辛ウマでクセになる自慢のカレーです。
とことん旨味を引き出した王道欧風カレー
牛すじを圧力をかけながら長時間トロットロになるまで煮込み、牛の旨味をあますことなく抽出しました。
さらに大量のたまねぎも一緒に煮込むことで玉ねぎの甘み・旨味・コクを最大限引き出しています。
牛肉と玉ねぎの旨味が凝縮された、濃厚でコク深い王道のカレーです。
さっぱりヘルシー系特製スープカレー
4種のスパイスとフレッシュなトマトで作ったスープに四季折々の季節揚げ野菜をトッピング。
スパイスのスパイシーな辛味と香り、トマトのさっぱりとした酸味と旨味。
「酸味」「辛味」「旨味」のバランスが絶妙なカラダの中から元気になるアリィエハコ特製のスープカレーです。